本设备采用高速转子作搅拌装置，使物料在搅拌、搅拌和剪切等物理作用下快速融合，特别适用于对糖、奶粉、蛋粉和乳化剂、稳定剂、增稠剂的融化，通常在配方奶粉、酸奶、各种饮料、冰激凌合蛋卷的配料中使用。