主要用于冷却、贮存鲜奶，也可冷却贮存其他液体物料。直冷式奶罐是牧场机械化挤奶的主要配套设备，更适用于手工挤奶的牧场及收奶站，乳品厂冷却集贮鲜奶，使原奶冷却保存在最佳状态，防止细菌繁殖产生。